Kalitate azterketarako neurrien gaineko adierazpena.
Amaitutako produktuaren kalitatea ekoizpenaren urrats bakoitzean lortutako kalitatearen bitartez soilik berma daiteke. Johnsonvillek ikuskatzen du zuzen-zuzenean lanaren pauso guztiak eta animaliak banan-banan hautatzen ditu.
Perfekzioa lortzeko lasterketa hasiera-hasieratik hasten da, animaliaren elikagaia aukeratzearekin. Gure elikagaiek hautatutako osagai naturalak dituzte eta kalitatearen gainean daukagun ardura bitarteko dela, ia perfekzioa jotzen dute.
Txerri guztiak genetikoki aldatu gabeko pentsuarekin elikatzen dira.
Kalitatea hautatutako animalia arraza jakin baten erabileraren bitartez baita Osasun Saileko arau sanitario zorrotzen ezartzearen bitartez ere bermatzen da.
Kalitate guztira prozesu osoaren etengabeko kontrolaren emaitza da.